食品安全是民生之本，更是城市治理的鏡子。雅安市市場監督管理局牢固樹立以人民為中心的發展思想，緊扣‘全域守護、精準治理、協同共治’工作主線，聚焦食品經營環節的堵點、難點與風險點，以更高標準、更嚴要求、更實舉措，不斷推進食品安全治理體系和治理能力現代化，全力守護人民群眾‘舌尖上的安全’。

一、堅持高位推動，織密責任‘落實網’

食品經營環節點多、線長、面廣，唯有扣緊責任鏈條，方能形成監管閉環。雅安市市場監管局充分發揮食品安全辦公室統籌協調作用，壓實地方政府屬地管理責任、部門監管責任和企業主體責任。一方面，完善包保責任制度，推動市、縣、鄉、村四級領導干部層層包保食品經營主體，實現督導檢查全覆蓋；另一方面，通過培訓考核、行政約談、‘兩個責任’公示等方式，倒逼企業配備食品安全總監和安全員，認真落實‘日管控、周排查、月調度’機制，真正讓監管要求在經營一線落地生根。

二、強化風險防控，用好科技‘賦能碼’

為破解傳統監管人手不足、時效性差的問題，雅安市市場監管局堅持數字化轉型，推動‘傳統監管’向‘智慧監管’躍升。大力推廣‘互聯網+明廚亮灶’建設，引導餐飲服務單位后廚關鍵環節可視化，學校食堂、養老機構等重點場所入網率穩步提升，讓加工操作全程置于陽光之下。充分運用‘四川省食品安全監管綜合業務平臺’，實現許可、檢查、抽檢、處罰等數據互通互融，強化風險分析預警，精準鎖定高風險品種和高風險區域。結合食品快速檢測體系建設，在全市主要農貿市場、超市全面鋪開‘便民快檢’服務，及時篩查并處置移送不合格食用農產品，讓風險消解于源頭。

三、破解難點頑疾，打好治理‘組合拳’

針對人民群眾關心關注的突出問題，雅安市市場監管局堅持重拳出擊、露頭就打，持續開展‘鐵拳’行動、校園食品安全守護行動、夏季夜市假劣肉制品嚴打整治、農村假冒偽劣食品治理等系列專項行動。緊盯重大節假日、旅游旺季等重要時段，以旅游景區、車站碼頭、農村集體聚餐地、網絡訂餐平臺等為重點場所，深入開展隱患排查和飛行檢查，針對發現的問題建立臺賬、掛牌督辦、逐一銷號。始終保持對違法犯罪行為的高壓態勢，有效推進行刑銜接體制機制順暢運行，加大對涉刑案件的移送力度。近三年來，全系統共查辦食品經營環節違法案件數百起，罰沒金額數百萬元，以‘零容忍’的堅決態度根治損害群眾利益的沉疴頑疾。

四、優化公平環境，帶動產業‘穩步走’

監管是為了更高質量的發展。雅安市市場監管局在嚴守安全底線的著力優化營商環境，幫助食品經營企業激發內生動力。持續深化‘放管服’改革，推行食品經營許可備案‘最多跑一次’、全程網辦、告知承諾等便民措施，激發市場活力。針對地方特色小吃、農旅融合餐飲等業態，通過專家指導、合規診斷等方式進行‘一品一策’幫扶，引導經營者提檔升級。積極開展‘放心食品超市’‘放心餐廳’承諾放心消費自我承諾活動，深化食品安全責任保險的宣傳推廣，完善信用信息公示與分類分級管理，讓守信者處處受益，讓失信者寸步難行，營造共治共享的良好氛圍。

五、構筑社會共治，壯大食安‘朋友圈’

現代食品安全監管離不開社會多方合力。雅安市市場監管局充分凝聚人大代表、政協委員、新聞媒體、行業協會及廣大群眾的力量，組建和培養社會監督員與志愿者隊伍，暢通投訴舉報渠道。常態化組織開展‘食品安全宣傳周’活動，特別是針對‘一老一小’、特殊群體強化科普宣教，普及科學常識，及時廓清網絡謠言和消費誤區。通過局公眾號、政府網站及新聞發布平臺第一時間發聲回應突發關切，全面推行政務公開，提升執法透明度公信力。以身邊人講身邊事，用小手拉大手，引導全員參與監督，共同維護安全和諧的消費環境。

食品安全從來沒有終點。雅安市市場監督管理局將繼續恪守民生使命，保持利劍高懸、震懾常在的工作態勢，以更強的韌勁筑牢每一道防線，推動食品經營市場秩序持續向好，讓人民群眾在雨城食得安心、吃的放心，用實際行動書寫暢通巴蜀大地高質量發展的嶄新食安答卷。